为什么好多服务器都是用机械硬盘而不考虑固态

说实在的，我觉得这个问题应该反着问。
据我所知是两个极端：
有一部分企业跨过了SSD直接进入PCIe的SSD了。
还有一部分企业用不起或者都不知道。

另外我不明白：为什么好几个答案说磁盘不是瓶颈，明明磁盘才是主要瓶颈！
我不相信：行业里有这么大比例的业务已经优化到这个程度了。